戴秉国，1941年3月生，贵州印江人，土家族。1973年6月加入中国共产党。1964年9月大学毕业后入外交学院学习，1965年9月进入外交部工作。历任外交部苏欧司科员，中国驻前苏联使馆随员，外交部苏欧司科员、副处长、处长、副司长、司长，中国驻匈牙利特命全权大使，外交部部长助理。1994年至1995年任外交部副部长。1995年7月至1997年8月任中共中央对外联络部副部长。1997年8月至2003年任中共中央对外联络部部长。2003年5月任外交部副部长。2005年任中共中央外事办公室主任。是中共十五届中央委员。

中国驻匈牙利共和国大使戴秉国在中国-匈牙利建交五十周年纪念封上签名。