李保东,2005年8月至2007年3月,担任中国驻赞比亚共和国特命全权大使;2007年7月2日,李保东又被任命为中华人民共和国常驻联合国日内瓦办事处和瑞士其他国际组织代表、特命全权大使。
中国驻赞比亚大使李保东在中华人民共和国-赞比亚共和国建交三十五周年纪念封上签名。