江康，1960年毕业于北京外交学院，分配入外交部后长期从事礼宾工作，历任外交部礼宾司科员、副处长、处长、参赞、副司长等职。1989年5月至1991年12月任外交部礼宾司第十一任司长，此后先后担任中华人民共和国驻布隆迪、多哥大使等职。
中国驻多哥共和国大使江康在中华人民共和国－多哥共和国建交三十周年纪念封上签名。
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