胡岗，安徽凤台人。山东大学肄业。1948年入华北联合大学学习。次年加入中国共产党。历任上海市外事处科员、驻印度尼西亚大使馆职员、外交部亚洲司科长、驻印度尼西亚大使馆二秘书、驻巴基斯坦大使馆一等秘书、外交部亚洲司处长、驻菲律宾大使馆参赞、驻马来西亚大使。

中国驻马来西亚大使胡岗在中华人民共和国－马来西亚建交二十五周年纪念封上签名。