格热戈日·科沃德科1949年1月28日出生于波兰北部的特切夫市。高中毕业后，他曾在格但斯克一建筑工地当一年工人，后进入华沙计划与统计学院（现华沙经济学院）学习经济学。1972年，他在该校毕业，并获工商管理硕士学位。1973年，科沃德科因其硕士论文《1966～1970年波兰市场均衡》获波兰财政部长奖，从此在学术研究上崭露头角。1976年，在计划与统计学院获经济学博士学位。1984年，获得经济学教授职称。他在计划与统计学院任教期间，可谓成绩斐然。1980年，获得波兰科学与高等教育部部长教学成就奖；1983年，又因在《论消费市场趋势》一书中撰稿，获得波兰科学与高等教育部部长学术成就奖；1984年，他因在大众传媒中介绍经济问题而获得波兰国家广播委员会主席奖。同年，他获波兰经济学会奖。1986年，他因《发展目标与宏观比例》一书获波兰科学与高等教育部部长奖。1988年，科沃德科以《波兰和世界范围的通货膨胀》一书获波兰科学院科学成就奖。1981～1983年，他任华沙计划与统计学院工业经济学系副系主任。1984～1993年，任教于该校金融与统计系。1983～2000年，任教于华沙经济学院管理与金融学系。2000～2001年，任教于华沙经济学院工商管理学系。